تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة الملفوف بالخضار وتعد أطباق الشوربة الغنية بالفيتامينات مفيدة، حضرنا لك شوربة بنكهة مميزة شوربة الملفوف بالخضار، وصفة تستحق التجربة.
طريقة عمل شوربة الملفوف بالخضار
- المقادير
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– خضار مجمدة : كوب
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الملفوف : ثلثان الكوب (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– مرق خضار : 4 اكواب (أو ماء)
– ملح : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
1. قومي بوضع الزيت في قدر عميق واسع على نار متوسطة
2. ثم قومي بوضع البصل والثوم والأوريغانو ومعجون الطماطم والملح ثم قلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
3. ثم قومي بوضع الطماطم المقطعة ثم قلبي لمدة دقيقتين.
4. ثم قومي بوضع الملفوف المفروم والخضار المجمدة والمرق والفلفل الأسود ثم اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار المجمدة.
5. قومي برفع القدر عن النار ثم ضعي عصير الليمون وقلبي.
6. ثم قومي بصب الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
