تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل شوربة المكرونة بالفطر والجزرحيث تعطي وصفات الشوربات في فصل الشتاء فائدة صحية كبيرة.
- طريقة عمل شوربة المكرونة بالفطر والجزر
- المقادير
– معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
– الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح رفيعة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
ثم قومي بوضع البصل والفطر والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتشوح الخضار.
ثم قومي باضافة الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
ثم قومي بوضع المكرونة واخفضي النار وغطي القدر ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكرونة مع الخضار.
ثم قومي بوضع الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه.
