طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكاري والكريمة

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكاري والكريمة ، تعرف على كيفية صنع أفضل المقبلات اللذيذة والفريدة من نوعها من الحساء الرائع والكريمة بنكهة الكاري المميزة.

طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكاري والكريمة

• المقادير
  – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  – كريمة : كوب
  – مرق خضار : 3 اكواب

   

  – القرنبيط : رأس (متوسط الحجم)
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة / للتزيين)
  – الزبدة : ملعقة كبيرة
  – بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة

• طريقة التحضير
  قطّعي القرنبيط إلى زهيرات.
  اغمس القرنبيط في قدر من الماء المغلي في القدر واغليه بملعقة صغيرة من مسحوق الكمون لمدة 5 دقائق ، ثم صفي القرنبيط واتركيه جانبًا.
  سخني الزبدة والزيت في قدر غليظ على نار متوسطة.
  يضاف البصل ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
  نضيف الأزهار المطبوخة والكاري والملح والفلفل والمرق ، ونغطي القدر ونخفف النار ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الأزهار طرية تمامًا.
  أضيفي الكريمة حتى لا تنكشف القدر في القدر ، اطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى تتجانس المكونات وتكثف الكريمة المرق.
  يُسكب الحساء على طبق ويُرش بالكزبرة ويُقدّم وهو ساخن.

إقرا أيضا