شوربة العدس تعتبر أكلة الشتاء الأولى، فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للجسم، لما تحتويه من بروتينات، اكله مشبعة من الدرجة الأولى، لذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقه عمل شوربه العدس في خطوات سهله وبسيطه وشهيه.
مقادير شوربة العدس
- نصف كيلو من العدس الأصفر.
- عدد 2 حبة من البصل متوسطة الحجم.
- عدد 5 فصوص من الثوم.
- عدد 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
- عدد 2 حبة من الجزر متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشه بسيطه من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحضر اناء مليء بالماء الفاتر.
- ينقى العدس ويغسل جيدا.
- نسقط العدس داخل الماء.
- تقشر البصل وتقطع اربع ارباع وتضاف للعدس.
- تقطع الطماطم وتقطع أربع ارباع وتوضع في العدس.
- يغسل الجزر ويقطع ويضاف للعدس.
- تضاف فصوص الثوم الى الاناء.
- نشعل النار على الاناء علي درجه حراره متوسطه.
- يترك علي النار حتي تمام النضج.
- تضرب جيدا بواسطة الهاند بلندر وتترك جانبا.
- تقطع حبة من البصل قطع صغيرة جدا.
- تشوح في طاسه بها زيت وزبده حتي نحصل علي اللون الذهبي.
- تضاف البصلة الى شوربة العدس.
- يرش الملح والكمون والفلفل الأسود.
- يوضع علي النار مرة اخرى ويقلب.
- يترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنا.
اقرا ايضا