تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية، قم بإعداد وجبة مناسبة لفصل الشتاء وتقديم وصفات السفر والمقبلات ، فهذه الوصفات غنية بالدجاج وشوربة الخضار المغذية ، سهلة وسريعة ، جربها الآن.
طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية
- المقادير
– مرق دجاج : 5 اكواب
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
– الجزر : 2 حبة (مفروم دوائر)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– شعيرية : ربع كوب
– الكرفس : عود (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
سخني الدهن في قدر سميك على نار متوسطة.
نضيف البصل والكرفس ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ، ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
نضيف الشعيرية والبروكلي والمرق والملح والفلفل والدجاج ، ثم نسلق المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
يُسكب الحساء على طبق ويُرش بالكزبرة ويُقدّم.
إقرا أيضا
