من أسهل الوصفات التي يمكنك تقديمها في المنزل هى شوربة البروكلي مضافاً إليها الخضروات اللذيذة واليوم سنقوم بتجربة إعداد وصفة البروكلي بالجبنة الشيدر حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومن السهل توفير مكوناتها في المنزل .
وللبروكلي العديد من الفوائد الصحية للجسم منها أنه مكافح جيد للأورام الخبيثة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقلل من مستويات الكولسترول في الدم وأيضاً يعزز عملية فقدان الوزن .
لنتعلم معاً وصفة شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٣ أكواب من البروكلي مقطعة إلى زهرات صغيرة
١ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة
ربع كوب من الزبدة اللينة
ربع كوب من الدقيق الأبيض
٢ كوب من مرق الدجاج
١ حبة من الجزر مفرومة
٢ كوب من الحليب
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٣ أكواب من الجبن الشيدر مبشورة
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبها حتى يتغير لونها .
٢- نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى يتحمر الدقيق مع البصل .
٣- نضيف مرق الدجاج وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بالتقليب جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود .
٤- نضيف البروكلى والجزر ونترك الخليط يغلي لمدة ٢٠ دقيقة .
٥- نضيف الحليب ونترك الشوربة تغلي لمدة ١٠ دقائق أخرى ثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلب جميع المكونات معاً .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من الشوربة وتقدم ساخنة .
اقرأ أيضا