تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شكلمة بدون بيض حيث تعتبر الشكلمة من الحلويات العربية اللذيذة والمشهورة جداً، وتقدم بشكل مميز، جربي تحضيرها في البيت.
طريقة عمل شكلمة بدون بيض
المقادير
- – الماء : نصف كوب
- – حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- – سكر : نصف كوب
- – جوز الهند : كوب
- – الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اولا قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة وسخنيه جيداً.
- ثم قومي بوضع في وعاء كلاً من جوز الهند والسكر والحليب البودرة والفانيليا ثم حركي المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً.
- بعدها قومي بوضع الماء بالتدريج مع تقليب المكونات به حتى يصبح المزيج ثقيلاً ويمكننا تشكيل كرات الشكلمة منه.
- بعد أن يتماسك المزيج قليلاً قومي بتشكيل الشكلمة على شكل أقراص أو كرات حسب الذوق
ثم قومي بوضعها على صينية الفرن التي قمتي بدهنها مسبقاً. - قومي بوضع الصينية بالفرن لحوالي ربع ساعة حتى تنضج الكرات ثم شغلي مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
- ثم قومي باخراجها من الفرن واتركيها تبرد وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
أقرا أيضا
