تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شكشوكة بالسبانخ للسحور ونقدم إليك طريقة عمل الوصفات الخفيفة على سفرة سحور رمضان.
طريقة عمل شكشوكة بالسبانخ
- المقادير
– السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة ومقشرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة ثم قومي بوضع البصل والفلفل الحار وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
ثم قومي بوضع الطماطم والملح وقلبي ثم اخفضي النار واتركي الطماطم لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
ثم قومي بوضع السبانخ ثم قلبي لمدة 5 دقائق.
ثم قومي بوضع البيض واحتفظي بشكله عيون دون خلطه وغطي المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المفضلة لديك.
ثم قومي بوضع الفلفل الأسود ثم قومي بتوزيع البقدونس و ثم قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
