يعد الستيك بالكريمة من الأكلات الشهية اللذيذة التي يحبها الجميع وهي ذات فوائد عالية فاللحم الستيك يحتوي علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية الهامة لصحة القلب والشرايين كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الانسان مثل الزنك والحديد والفسفور والبوتاسيوم والماغنيسيوم وحمض الفوليك الهام للمرأة الحامل ولصحة الجنين.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل شرائح اللحم الستيك بالكريمة وصوص المشروم مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.
طريقة عمل شرائح اللحم الستيك بالكريمة وصوص المشروم
مكونات شرائح اللحم الستيك بالكريمة وصوص المشروم:
5 شرائح لحم ستيك
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصلة مفرومة
كوب كريمة طهي
علبة مشروم
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
روزماري
كوب شوربة
طريقة عمل شرائح اللحم الستيك بالكريمة وصوص المشروم
طريقة عمل وتحضير شرائح اللحم الستيك بالكريمة وصوص المشروم:
1. قومي بتتبيل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود جيداً.
2. في مقلاة علي نار عالية قومي بوضع الزيت وملعقتين كبار زبدة وأنتظري حتي يسخن جداً.
3. ضعي شرائح الستيك المتبل في المقلاة مع الروزماري حتي تأخذ لون بني من الجانبين ثم أرفعيها من علي النار وأتركيها جانباً.
4. أغسلي المشروم لمدة 5 دقائق تحت الماء الجاري حتي تتخلصي من المواد الحافظة ثم أتركيه ليتصفي تماماً من الماء.
5. في نفس النقلاة قومي بوضع ملعقتين كبار من الزبدة وأنتظري حتي تذوب.
6. قومي بإضافة البصل المفروم والثوم مع التقليب حتي يدبل.
7. ضيفي شرائح المشروم للبصل مع التقليب حتي يدبل.
8. ثم قومي بإضافة الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين وضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات.
9. قومي بإضافة الشوربة ويمكنك إستبدالها بكوب ماء مغلي ومكعب مرقة دجاج مع التقليب وأتركيه حتي الغليان.
10. بعد الغليان قومي بإضافة كريمة الطهي مع التقليب وأتركيه حتي الغليان وحتي يصبح القوام سميك وثقيل.
11. في طبق التقديم قومي بوضع شرائح اللحم الستيك وعليها صوص الكريمة بالمشروم وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض وبألف هنا.
اقرأ أيضا