سمان مشوي بالكبة الصيني
يعد السمان المشوي من الأكلات الشهية السريعة التحضير التي يمكنك إعدادها لأسرتك مع الأرز ومن أهم فوائد السمان أن لحمه يحتوي علي القليل من الدهون وذلك ما يجعله قليل الكوليسترول وهو مناسب جداً لمرض القلب كما أنه مصدر هام للبروتين ويساعد لحم السمان علي تحسين الرؤية وحماية الكلي من الأمراض ويساعد في مكافحة أمراض الحهاز العصبي ومكافحة مرض السرطان اللعين.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي للسمان المشوي علي طريقة الشيف وسام مسعود بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.
4 سمان
زيت نباتي
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
زعتر مجفف
بصل أحمر مبشور
كبابة صيني
روز ماري
1. قومي بتنظيف السمان جيداً وتقطيعه من الظهر كي يكون مفرود ثم قومي بنقعه في ملح وملح وخل ودقيق وأتركيه حتي تتخلصي من الزفارة ثم إغسليه جيداً بالماء الجاري وأتركيه ليتصفي من الماء.
2. في بولة قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والروز ماري والكبة الصيني وإخلطيهم معاً.
3. ثم قومي بإضافة الروز ماري وعصير الليمون والبصل المبشور والزيت وأخلطي التتبيلة جيداً معاً حتي تمتزج وتتجانس.
4. قومي بإضافة السمان للتبيلة السابقة وتبيلة جيداً وأتركيه بالتتبيلة لمدة ساعة علي الأقل.
5. قومي بوضع الجريل علي النار بالتتبيلة وإنتظري حتي ينضج ثم قومي بتقليبه علي الجهة الأخري حتي ينضج من جميع الجوانب.
6. في طبق التقديم قدمي السمان المشوي بالتتبيلة مع الأرز بالزعفران وقدميه ساخن لأفراد أسرتك وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
ثبات ملحوظ في أسعار العملات من خلال التعامل على الجنيه بحسب اليوم الاثنين الذي يوافق 29 من…
نستعرض التفاصيل الكامله عن أسعار الحديد والأسمنت لكل الانواع في الاسواق خلال اليوم الاثنين الذي يوافق 29…
