تعد البقلة أو الرجلة من النباتات الورقية التي تستخدم في الطب البديل وهي تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن ومنها الفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والكالسيوم وفيتامين C وفيتامين B6 وفيتامين A والزنك والبروتين.
ومن أهم فوائد البقلة تعزيز صحة القلب لإحتوائها علي أوميجا 3 الذي يساعد في خفض مستوي الكوليسترول في الدم كما يساعد علي تدفق الدم في الجسم كما أن البقلة تساعد في إنقاص الوزن الزائد وعلاج النشاكل الهضمية كما ان البقلة تساعد علي تطور الأطفال وتقلل من خطر إصابتهم بالتوحد وفرط الحركة ونقص الإنتباه تعالج الإسهال والبواسير وتقلل من خطر الإلتهاب الناتج عن لسعات الأفاعي والنحل.
طريقة عمل سلطة بقلة بالطماطم وزيت الزيتون
كما تساعد البقلة علي تقليل ظهور التجاعيد وتسرع من إلتئام الجروح وتحافظ علي صحة البشرة والجلد وتخفض خطر الإصابة بالسرطان وتقوي العظام وتعزز صحة العيون.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وتحضير سلطة البقلة بالطماطم وزيت الزيتون والبصل بأقل المكونات وبدون مجهود.
مكونات سلطة البقلة بالطماطم وزيت الزيتون:
6 كوب بقلة
طماطم
فص ثوم مهروس
بصلة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل سلطة بقلة بالطماطم وزيت الزيتون
طريقة عمل وتحضير سلطة البقلة بالطماطم وزيت الزيتون:
1. قومي بتقطيف ورق البقلة وإزالته من السيقان ثم قومي بغسلها جيداً بالماء الجاري.
2. قومي بتصفيه البقلة وتركها حتي تنشف وتجف تماماً.
3. في بولة قومي بوضع الثوم المهروس والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وأخلطيهم معاً.
4. قومي بغسل الطماطم وتقطيعها مكعبات صغيرة.
5.قومي بتقطيع البصل شرائح رفيعة.
5. في بولة قومي بوضع شوائح البصل ومكعبات الطماطم وأوراق البقلة وأخلطيهم معاً.
6. قومي بإضافة تتبيلة عصير الليمون وزيت الزيتون إلي الطماطم وأوراق البقلة وأخلطيهم معاً.
7. زيني سلطة البقلة بالفلفل الأسود وقدميها مباشرة وبألف هنا.
اقرأ أيضا