نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل سلطة الكينوا بالحمص والخضروات تعد هذه الوصفة من وصفات السناك الخفيفة او المقبلات الجانبية التي تقدم بجانب الوجبات الرئيسية في وجبة الغداء وتتميز بمذاقها الشهي واللذيذ بالاضافة إلى قيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على مكون اساسي وهو الحمص الغني بالفيتامينات والمعادن والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة .
ويساعد الحمص في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ويتخلص من مشكلة عسر الهضم والامساك المزمن ويساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم ويساعد في تحسين صحة العظام ويقلل من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين ويساعد في فقدان الوزن الزائد ويعد مصدر غذائي للنباتيين .
وتناسب هذه السلطة اصحاب الدايت والاكل الصحي حيث تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال اعجابك وتابعي معي لتتعرفي على المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الصحية والمشبعة .
مكونات سلطة الكينوا بالحمص والخضروات
1-كوب من الكينوا
2-كوبان من الماء
3-نصف كوب من الحمص المسلوق
4-ثمرة من الخيار
5-ثمرة من الفلفل الاحمر الحلو
6-ثمرة صغيرة من البصل
7-ربع كوب من البقدونس المفروم
8-فصين من الثوم المهروس
9-ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
10-ملعقة كبيرة من الخل الابيض
11-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
12-نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الاسود
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالحمص والخضروات
1-نغسل الكينوا جيدا ثم نضعها في وعاء ونضيف لها كوبين الماء ونرفعها علي النار ونتركها حتي تتسلق وتنضج وتتشرب الماء تماما .
2-ثم نغسل الخيار والفلفل الحلو والبصل جيدا ونزيل الاطراف ونقطعهم الي قطع صغيرة الحجم .
3-ثم نحضر بولة زجاج صغيرة ونضع بها الملح والفلفل الاسود والثوم والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب جيدا ونتركهم جانبا .
4-ثم نحضر بولة زجاج عميقة ونضع بها قطع الخيار والبصل والفلفل ثم نضيف الكينوا والحمص والبقدونس المفروم ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
5-ثم نضيف الدريسنج ونقلبها جيدا حتي تتجانس المكونات مع بعضها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة .
6-ثم تخرج وتضع في طبق التقديم وتقدم وتتناول مع التوست الاسمر المحمص وبالعافية .
اقرأ أيضا