تعد الفلافل أو الطعمية من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التي يعشقها الجميع ومكونها الأساسي الفول المدشوش والخضرة ويتم تزينها بالسمسم ثم تقلي بالزيت وهي أكلة شعبية يتم تحضيرها مع الفول والباذنجان المقلي والجبنة بالطماطم والبطاطس البانية والبطاطس المحمرة والبيض المسلوق وتعد هذه الأكلة من أشهر وجبات الفطار عند المصريين في الأيام العادية وبشهر رمضان يتم إعدادها كوجبة للسحور.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي للسلطة وهي سلطة الفلافل بطريقة جديدة ومختلفة ومميزة لسحور رمضان 2021.
مكونات سلطة الفلافل بالفجل والخيار وزيت الزيتون والبقدونس لأشهي سحور رمضان 2021
15 حبة فلافل مقلية
3 حبات فجل
3 حبات خيار
3 حبات طماطم
سلطة الفلافل بالفجل والخيار
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج
خس مفروم
طحينة
ملح
طريقة عمل وتحضير سلطة الفلافل بالفجل والخيار وزيت الزيتون والبقدونس لأشهي سحور رمضان 2021
1. قومي بغسل الفجل جيداً ثم قومي بتقطيعه شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.
2. ثم إغسلي الخيار وقطعيه مكعبات.
3. قومي بغسل الطماطم جيداً بالماء الجاري ثم قومي بتقطيعها مكعبات أو شرائح.
4. في بولة قومي بوضع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون الطحينة وأخلطيهم معاً.
سلطة الفلافل بالفجل والخيار
5. ثم قومي بإضافة مكعبات الفجل والطماطم والخيار وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
6. ثم قومي بتقطيع الفلافل وإضافتها للسلطة وقلبيها مع باقي المكونات بهدوء.
7. ضعي سلطة الفلافل في طبق التقديم وزينيها بمخلل اللفت وزيت الزيتون وقدميها علي السحور وبألف هنا.
اقرأ أيضا: