نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل سلطة الفتوش وهي نوع من أنواع السلطات المختلفة وهي مشهورة في بلاد الشام ،لبنان، وإنتشرت في البلاد العربية وتتكون من الخس والملفوف والرجلة مع الطماطم والخيار والبقدونس، النعاع، الزعتر، والدريسنج وهو عبارة عن زيت الزيتون وعصير الليمون، السماق وسوف تنال إعجاب أفراد أسرتك.
وكانت تقدم منذ القدم في شهر رمضان وكان أصحاب الأراضي بمدينة زحلة فى جبل لبنان يقومون بأكل السلطة بالخبز وانتشرت في القري التى توجد بالقرب من مدينة زحلة ومن هنا ارتبطت سلطة الفتوش بشهر رمضان الكريم وهى تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها.
مقادير إعداد سلطة الفتوش من قائمة السلطات في شهر رمضان الكريم 2021
باقة خس
أوراق النعناع
4 ثمرات خيار
2 خبز محمص
1 باقة بقدونس
سلطة الفتوش
4 ثمرات طماطم
1 ملعقة كبيرة زعتر
1/4 باقة من الرجلة
1 ملعقة كبيرة سماق
1/4 كوب زيت زيتون
6 ورقات ملفوف أخضر
6 كوب عصير الليمون
طريقة عمل سلطة الفتوش من قائمة السلطات في شهر رمضان الكريم 2021
أولاً تنظيف مكونات السلطة
1 نقوم بتقطيع أوراق الخس ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ونقوم بنقع أوراق الخس والملفوف في ماء و1 ملعقة كبيرة من الخل ونتركها لمدة 2 دقيقة ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري مرة أخرى.
2 نقوم بإحضار أداة حادة ونقوم بتقطيع الخس والملفوف إلي شرائح رفيعة.
3 نقوم بإحضار ثمرات الطماطم ونزيل الوردة الخضراء من أعلى الطماطم ثم نقوم بتقطيعها إلي مكعبات صغيرة.
سلطة الفتوش
4 نقوم بتقطيع أعلى وأسفل ثمرة الخيار ثم نقوم بتقطيعها إلي حلقات.
5 نقوم بإحضار الرجلة ونقوم بتقطيفها ثم تغسل بالماء الجارى جيداً أكثر من مرة.
6 نقوم بإحضار الليمون ويغسل بالماء ثم نقوم بتقطيعة بأداة حادة إلى نصفين ثم نقوم بإحضار وعاء ونقوم بعصر الليمون.
7 نقوم بغسل أوراق النعناع وأوراق البقدونس بالماء الجاري جيداً.
ثانياً إعداد سلطة الفتوش
1 نقوم بإحضار وعاء ونضع أوراق الخس والملفوف ثم نضع الخيار والطماطم المقطعين ثم نضع الزعتر والرجلة.
2 ثم نضع أوراق النعناع والبقدونس ثم نضع زيت الزيتون والسماق وعصير الليمون ونقلب كل المكونات لتمتزج مع بعضها.
سلطة الفتوش
3 نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت ثم نضع مثلثات الخبز ونقوم بتحميص الخبز ثم يرفع من على النار.
ثالثاً تقديم سلطة الفتوش من قائمة السلطات في شهر رمضان الكريم 2021
– نقوم بإحضار وعاء زجاجي شفاف كبير وغويط ونقوم بسكب سلطة الفتوش ونضع فى جوانب الوعاء مثلثات الخبز ويقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
