تعد سلطة الطماطم والبطيخ من أنواع السلطات العصرية والتي نالت إعجاب الجميع وأنتشرت من ضمن قائمة السلطات حول العالم وذلك لطعمها المميز ولسهولة تحضيرها في المنزل ويمكن تقديمها قبل وجبة الغداء أو تقدم كعشاء خفيف .
وتتكون وصفة اليوم من مكونان أساسيان وهما الطماطم والتي لها العديد من الفوائد منها أنها تحارب الأمراض الخبيثة وتنظم نسبة السكر في الدم ومكون البطيخ الذي يعزز من صحة القلب ويمنع الإصابة بمرض الربو وأيضاً يحسن عملية الهضم .
لنتعلم معاً وصفة سلطة الطماطم والبطيخ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من خبز التوست مقطع إلى مكعبات
٣ معالق كبيرة من زيت الزيتون
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٦ حبات من الطماطم الشيري الصغيرة
١ حبة من الخيار مقطع إلى مكعبات صغيرة
١ حبة من فلفل الهالبينو مقطع إلى شرائح صغيرة
١ كوب من البطيخ مقطع إلى مكعبات
١ عود من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح
١ معلقة كبيرة من الريحان الأخضر
١ معلقة كبيرة من النعناع الأخضر
١ معلقة كبيرة من خل الكريز
ربع كوب من زيتون الكالماتا منزوع النواة
نصف كوب من جبنة فيتا اليونانية مفتتة
طريقة عمل الوصفة
١- في مقلاة على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ونقوم بوضع الخبز ونقلبه حتى يتحمص بالكامل ثم نرفعه في طبق جانبي .
٢- في وعاء عميق نقوم بوضع الخبز والطماطم والخيار والبطيخ والهالبينو والبصل الأخضر والزيتون ونقلب المكونات معاً .
٣- في وعاء آخر صغير نقوم بوضع زيت الزيتون والخل والماء والملح والفلفل ونقلبهم معاً ثم نضيفهم إلى وعاء السلطة ونقلب كل المكونات معاً .
٤- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من السلطة ونضع على الوجه الجبنة الفيتا ونزينها بورق الريحان وورق النعناع وتقدم .
اقرأ أيضا