سلطة الطماطم
تُعد المخللات والسلطات من الأطباق الجانبية التى لايمكن الإستغناء عنها على مائدة الطعام حيث تعد بمثابة فاتح للشهية لتناول وجبات الطعام سواء على الفطار أو الغداء أو العشاء.
وتعتبر من أشهى المقبلات التى يقبل على تناولها الكثير من الأفراد نظراً لطعمها الشهى والحاد قليلاً وتُحضر السلطات أو المخللات بالعديد من الخضروات المتنوعة كالخيار والبصل والجزر واللفت وثمار القرنبيط والطماطم وغيرها.
واليوم نقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل سلطة مكعبات الطماطم المخللة بمكونات بسيطة ومتاحة فى المنزل ولاتحتاج سوى لأقل من 15 دقيقة لإعداد وتحضير هذا السلطة المميزة والبسيطة.
6 ثمرات طماطم
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة خل
2 فص ثوم مفـروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ثمرة فلفل أحمر مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
1. نقوم بإحضار 6 ثمرات من الطماطم كبيرة الحجم ويُزال الجزء الأخضر الموجود بأسفل ثمار الطماطم.
2. تُغسل ثمار الطماطم جيداً بالماء الجارى أكثر من مرة حتى نتأكد من نظافتهم تماماً.
3. نقوم بإحضار قطاعة الخضروات ثم نقطع ثمار الطماطم إلى مكعبات متوسطة ومتناسقة الحجم والشكل.
1. نُحضر إناء ونضع به 2 فص ثوم مفروم مع 2 ملعقة كبيرة من الخل.
2. يضاف 1 ملعقة صغيرة كمون والملح حسب الرغبة و1 ثمرة فلفل أحمر حار شرائح.
3. يضاف 2 ملعقة كبيرة لكلاً من زيت الزيتون والشبت المفروم.
4. نقلب كل المكونات مع بعضها جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس تماماً.
1. نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بوضع خليط التتبيل الذى تم تحضيره مسبقاً.
2. يُضاف مكعبات الطماطم التى تم تحضيرها مسبقاً ونقوم بخلط مكعبات الطماطم مع خليط التتبيل.
3. تترك مكعبات الطماطم مع خليط التتبيل لمدة 10 دقائق حتى تتشبع مكعبات الطماطم من خليط الثوم.
4. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم ونضع به مكعبات سلطة الطماطم الشهية وتقدم باردة بالهناء.
شهد اليوم الاستاذ محمد رمضان غريب وكيل وزارة التربية والتعليم بدمياط، مراسم افتتاح ملتقى مسؤولات…
أعلن محمد رمضان غريب وكيل وزارة التربية والتعليم بدمياط، نتيجة مسابقة الطفل المبدع للعام الدراسي…
