طريقة عمل سلطة السلمون المدخن بالشبت والمستردة
يعتبر طبق السلطة من الأطباق الهامة جداً ويعتبر طبق رئيسى مع الوجبات فالبعض يعتبره نوع من أنواع المُقبلات مع الطعام والبعض الآخر يعتبره وجبة رئيسية غنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم وهم من يتبعون حِمية غذائية أو بعض الرياضيون واليوم يقدم لكِ سيدتى صباح المطبخ طريقة إعداد سلطة السلمون المدخن بالشبت والمستردة بطريقة بسيطة كما أن للسلمون فوائد عديدة منها أن سمك السلمون يحتوى على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية كالأوميجا 3 غير المشبعة التى تساعد على التقليل من الدهون الثلاثية فى الدم و يساعد على التقليل من المخاطر القلبية و الحفاظ على صحة القلب من التعرض إلى الأمراض بالإضافة إلى الوقاية من حدوث الجلطات القلبية ويحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات ومصدر جيد للبوتاسيوم ويعتبر السلمون مصدر جيد للبروتين وبعد أن تناولنا بعض الفوائد عن السلمون إليكِ سيدتى الطريقة.
شريحة كبيرة سلمون مدخن
ثمرة فلفل أحمر
ثمرة فلفل أصفر
ثمرة فلفل رومى
ربع كوب شبت مفروم
أوراق خس
أوراق كابوتشا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح حسب التذوق
ذرة فلفل أسود مجروش
– نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من المستردة وعصير الليمون والزيت والشبت والملح والفلفل الأسود ونقلب كل هذة المكونات مع بعضها بمضرب يدوى حتى تتجانس ونضع بها قطعة السلمون المدخن حتى تتبل ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تتشرب من خليط التتبيلة
– ثم نقوم بوضع قطعة السلمون فى إناء وتوضع فى الفرن على درجه حرارة 200 على الرف الأسفل للفرن ونتركها حتى تنضج وتأخذ لوناً مميزاً.
– نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به كلاً من ثمرة الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبصل المقطع مكعبات متوسطة الحجم و بعضاً من أوراق الكابوتشا والخس وست ثمرات من الطماطم الشيرى المقطعة نصفين وتتبل بالملح مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وذرة من الفلفل الأسود المجروش وتقلب كل المكونات مع بعضها جيداً حتى تمتزج.
– نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع به بعض أوراق الخس الملون ونضع عليه الخضروات التى تم تقطيعها وتتبيلها فى الخطوة السابقة ثم نقوم بإخراج قطعة السلمون المدخن من الفرن بعد أن نضجت وأخذت لوناً مميزاً ونقوم بنزع القشرة الموجودة بها بالأسفل وتوضع فوق الخضروات الموجودة بطبق التقديم وتزين بأوراق الشبت.
اقرأ أيضا
تقدم بوابتنا أسعار الحديد والأسمنت المحدثة لجميع الانواع من خلال الاسواق المصرية بحساب اليوم الثلاثاء 30 لشهر…
استقرار واضح في أسعار الريال السعودي لكل التعاملات عبر البنوك اي مقابل الجنيه من خلال اليوم الثلاثاء…