تعد سلطة الخضار المشوي من أهم أنواع السلطات الصحية ومناسبة جداً للدايت فهي تحتوي علي الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C الذي يعمل علي تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقويته ويساعد الفلفل الرومي الأخضر علي تعزيز الكولاجين الهام للبشرة ويعمل علي تقليل التجاعيد ويحافظ علي البشرة رطبة ويحميها من الجفاف.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي بالخضار وهو سلطة الخضار المشوي بأنواعه المختلفة وهي سلطة صحية ومفيدة ويمكنك إعدادها كوجبة علي الفطار في رمضان 2021 لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد.
مكونات سلطة الخضار المشوي بالثوم وزيت الزيتون لأشهي المقبلات الرمضانية لإفطار صحي في رمضان 2021
حبة باذنجان رومي كبيرة
حبة فلفل رومي أخضر
حبة فلفل رومي أحمر
حبة فلفل رومي أصفر
سلطة الخضار المشوي بالثوم وزيت الزيتون
4 حبات طماطم
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من الزعتر
رأس ثوم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل وتحضير سلطة الخضار المشوي بالثوم وزيت الزيتون لأشهي المقبلات الرمضانية لإفطار صحي في رمضان 2021
1. قومي بغسل الباذنجان جيداً ثم قومي بنزع الرأس الأخضر وقطعي الباذنجان بالقشر إلي شرائح.
2. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. ضعي شرائح الباذنجان في الفرن حتي تتشوي لمدة 5 دقائق تقريباً وفي صينية أخري قومي بوضع الثوم والبصل حتي يتم شويهم في الفرن.
4. إغسلي الطماطم جيداً ثم قومي بغسل الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر جيداً.
5. قومي بوضع الطماطم في صينية وفي صينية أخري ضعي حبات الفلفل الرومي الألوان وأتركيهم حتي تتشوي لمدة 5 دقائق.
سلطة الخضار المشوي بالثوم وزيت الزيتون
6. قومي بإخراج الخضار من الفرن ثم قومي بتغطيته بكيس نليلون حتي يبرد.
7. بعد أن تبرد الخضار قومي بتقشير البصل والثوم وقطعيه ألي قطع متوسطة الحجم.
8. ثم قومي بتقطيع الطماطم حسب الرغبة وقطعي شرائح الباذنجان إلي قطع متوسطة الحجم.
9. في بولة قومي بوضع الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وأخلطيهم جيداْ معاً.
10. في طبق التقديم قومي بوضع الخضار المشوي ووزعي عليه دريسنج زيت الزيتون والملح والفلفل وقدميه بارد بألف هنا.
اقرأ أيضا:
