يعتبر الجمبري احد اهم انواع المأكولات البحرية التي يقبل على تناولها الكثير ويقدم بأشكال وطرق متعددة وسنحضر لكم طبق صحي ومفيد جدا وهو سلطة الجمبري وإليكم المقادير وطريقة التحضير.
اولا المقادير.
نصف كيلو من الجمبري المقشر
عدد ٢ عود من الخس
عدد 1 حبة طماطم وخيار (للتزين)
عدد ٢ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عدد ٢ ليمونة
عدد ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر الطازج
فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة من الصوص الحار
ملعقة صغيرة ملح.
ثانيا طريقة التحضير.
في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون عندما يسخن نضيف الجمبري والملح والفلفل الأسود على نار عالية حتى ياخذ الجمبري صدمة ونقلب لمدة ٥ دقائق حتى يستوي الجمبري ثم نضعه في وعاء وفي وعاء اخر نخلط عصير الليمون والثوم والزنجبيل والصوص الحار والكمون ونضعهم على الجمبري ونقلبهم وعندما يبرد الجمبري نضع البقدونس الطازج ثم نحضر طبق التقديم ونضع به أعواد الخس وقطع الطماطم والخيار عليها الجمبري ثم تقدم سلطة الجمبري مع الوجبات. صحة وهنا
