تعد سلطة البطيخ والجبنة الفتيا من أشهي أنواع السلطات وهي ذات فوائد صحية ومفيدة فالبطيخ هو فاكهة الصيف المحببة والمفضلة لدي الجميع وهو مناسب جداً للسحور لأنه يحتوي علي نسبة 92% ماء كما يحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن وأهمها فيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة وهو يساعد في تحسين الدورة الدموية في القلب كما يساعد في منع الإصابة بمرض السرطان وتعزيز صحة العيون.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي لسطلة الجبنة الفيتا والبطيخ بزيت الزيتون والريحان والهالبينو لسحور رمضان 2021.
مكونات سلطة البطيخ والجبنة الفيتا بزيت الزيتون والريحان والنعناع لأشهي المقبلات الرمضانية لسحور رمضان 2021
كوب بطيخ مقطع مكعبات ومنزوع البذر
نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة خيار مقطعة مكعبات
3 حبات طماطم
ربع كوب بصل أخضر
2 ملعقة كبيرة خل
سلطة البطيخ والجبنة الفيتا بزيت الزيتون والريحان والنعناع
ملعقة كبيرة ماء
زيتون مخلي
حبة فلفل هالبينو مقطع حلقات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب خبز العجينة الحامضة مقطع مكعبات
ملح
فلفل أسود
ريحان طازج
نعناع طازج
طريقة عمل وتحضير سلطة البطيخ والجبنة الفيتا بزيت الزيتون والريحان والنعناع لأشهي المقبلات الرمضانية لسحور رمضان 2021
1. قومي بتقطع خبز العجينة الحامضة إلي مكعبات وضعي عليه ملعقة زيت زيتون وقومي بشوي الخبز علي درجة حرارة عالية حتي يتحمص.
2. قومي بتقطيع البطيخ إلي مكعبات متوسطة الحجم وإنزعي البذور منه.
3. إغسلي الخيار جيداً والطماطم ثم قومي بتقطع الخيار إلي مكعبات صغيرة الحجم وقطعي الطماطم إلي قطع كبيرة الحجم.
4. قطعي الفلفل الهالبينو الحار إلي حلقات ثم قومي بتفتيت الجبنة الفيتا.
5. في بولة قومي بوضع زيت الزيتون والخل والماء والملح والفلفل الأسود وأخلطيهم جيداً معاً.
6. في بولة أخري كبيرة قومي بوضع خبز العجينة الحامضة المحمص مع الطماطم والخيار والفلفل الهالبينو وقلبيهم معاً.
7. ثم قومي بإضافة الريحان والنعناع والزيتون المخلي وقلبي مرة أخري.
8. قومي بتنظيف البصل الأخضر وإغسليه جيداً ثم قومي بتقطيعه حلقات صغيرة.
9. ضيفي حلقات البصل الأخضر للمكونات السابقة مع التقليب ثم قومي بإضافة مزيج زيت الزيتون والخل وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
10. ضعي السلطة في طبق التقديم وضعي عليها الجبنة الفيتا المفتتة وزينيها بأوراق الريحان والنعناع وقدميها بألف هنا.
اقرأ أيضا:
