يعد الستيك بصوص السبانخ من الأكلات الشهية الغنية بالحديد والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان فهي تساعد علي الشعور بالشبع كما تمد الجسم بالطاقة والقوة البدنية وتساعد في مكافحة مرض السرطان اللعين وتقليل خطر الإصابة بالجلطة الدماغية والمحافظة علي صحة الجلد ونضارة البشرة.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد طبق مميز وشهي للسبانخ والستيك بطريقة مميزة وشهية وهي ستيك اللحم بصلصة الكريمة والمشروم والسبانخ علي طريقة الشيف غادة التلي.
مكونات ستيك بصوص السبانخ والمشروم والكريمة اللباني والريحان علي طريقة الشيف غادة التلي
ستيك بصوص السبانخ والمشروم
6 قطع لحم ستيك كبيرة ورقيقة
بصلة جوليان
كوب مشروم فريش مقطع شرائح
كوب كريمة لباني
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
2 كوب سبانخ مقطعة
رشة جوزة الطيب مطحونة
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
زبدة
ربع كوب ريحان طازج
مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة زبدة
نصف كوب طماطم مجففة
طريقة عمل وتحضير ستيك بصوص السبانخ والمشروم والكريمة اللباني والريحان علي طريقة الشيف غادة التلي
1. في مقلاة علي النار قومي بوضع القليل من الزيت والزبدة وأنتظري حتي يسخن جداً.
2. ثم قولي بتشويح الستيك في الزيت والزبدة حتي يأخذ لون بني من الجانبيين.
3. إرفعي الستيك من الزيت والزبدة وضعيه جانباً.
4. في نفس المقلاة قومي بوضع شرائح البصل مع التقليب حتي تدبل.
5. إغسلي أوراق السبانخ جيداً بالماء الجاري ثم قومي بتصفيتها وتقطيعها.
6. ضيفي أوراق السبانخ للبصل مع التقليب ثم قومي بإضافة شرائح المشروم الفريش ومكعب مرقة الدجاج وقلبيهم جيداً معاً حتي تدبل المكونات جميعاً.
ستيك بصوص السبانخ والمشروم
7. إرفعي خليط السبانخ والمشروم من علي النار وأتركيها تبرد قليلاً.
8. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع مزيج السبانخ والمشروم مع القليل من الماء وإخلطي المكونات معاً جيداً.
9. ثم قومي بوضع الخليط في إناء وأرفعيه مرة أخري علي النار مع التقليب حتي الغليان.
10. ثم قومي بإضافة شرائح اللحمة لمزيج السبانخ مع التقليب حتي تمتزج المكونات ثم قومي بإضافة كريمة الطهي وقلبيهم معاً وأتركيها ختي تأخذ غلوة.
11. في طبق التقديم ضعي شرائح الستيك بصوص السبانخ والمشروم والكريمة اللباني ساخنة وزينيها بالريحان وقدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة وبألف هنا.
اقرأ أيضا: