سوف نقدم لكي سيدتي سندوتش البرجر بنفس تكات المطاعم نقدمه لكي من خلال موقع مطبخ صباح مصر وسوف ينال إعجاب أفراد أسرتك ويمكن أن يحضر كوجبة غذاء مشبعة ومن المعروف أن الأطفال يحبون ساندوتش البرجر ومن الأفضل عمل ما يحبوة أطفالك فى المنزل للحفاظ على صحتهم هذه الأيام.
يعتبر اللحم من أهم مصادر الفيتامين B12 والذي يعتبر واحداً من أهم أنواع الفيتامينات التى يحتاجها جسم الإنسان ذلك أن هذا الفيتامين يساعد على تقوية وتنمية الأعصاب ويساعد على تكوين وتكثير خلايا الدم الحمراء والذي قد يتسبب نقصه بعدة إعتلالات فى جسم الإنسان من أهمها إلتهاب المعدة والضعف العام وسرعة النبضات القلبية وشحوب الجلد والعديد من الإصابات والإعتلالات الأخرى.
طريقة عمل ساندوتش البرجر
أولاً مقادير إعداد البرجر البيتي
زبدة
مسطردة
مايونيز
عيش برجر
جبنة جودة
1 ثمرة بصل
أوراق الخس
طماطم شرائح
شرائح جبنة شيدر أحمر
1 ملعقة صغيرة فيش صوص
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة أويستر صوص
1/2 كيلو لحم مفروم 20٪دهون
ثانياً مقادير إعداد الكاتشب
2 عود قرفة
1/4 كوب خل
1/2 كوب عسل أسود
1 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم بودره
2 ملعقة صغيرة عسل أبيض
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طريقة عمل ساندوتش البرجر
طريقة عمل البرجر بصوص الكاتشب
أولاً تحضير الكاتشب
1. نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار ثم نضع عليها 1 كوب من صلصة الطماطم و1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ويقلب ثم نضع 1/2 كوب عسل أسود ويقلب جيداً.
2. نضيف عليهم 2 دبوس من القرنفل وذرة ثوم بودر ة ونضع 1/4 كوب من الخل ويقلب جيداً ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد.
3. نحضر زجاجة مخصصة للكاتشب ونضع فيها خليط الكاتشب ويحفظ فى الثلاجة.
ثانياً تجهيز الخضروات
1. نقوم بإحضار أوراق الخس ونقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً ثم نتركها فى المصفاة لتصفى جيداً من الماء.
2. نقوم بإحضار ثمرات الطماطم ونقوم بإزالة الوردة الخضراء من أعلى ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى ونقوم بتقطيعها إلى حلقات.
3. نقوم بإحضار 1 ثمرة بصل ونقوم بإزالة القشرة الخارجية ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى ونقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
طريقة عمل ساندوتش البرجر
ثالثاً تجهيز البرجر
1. نحضر وعاء ونضع به 1/2 كيلو لحم مفروم ثم نضع عليها 2 ملعقة كبيرة صويا صوص و1 ملعقة صغيرة من الأتى فيش صوص وأويستر صوص ويقلب جيداً.
2. نقوم بتقسيم اللحمة إلى كور متوسطة الحجم ونقوم بفردها قليلاً مع مراعاة عدم الضغط على قطعة اللحم.
3. نقوم بتكرار الخطوه السابقة الإنتهاء من عمل قطع البرجر.
4. نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها قطعة من الزبدة ثم توضع على النار حتى تذوب ثم نضع قطع البرجر ونتركها حتى تنضج نتركها لمدة 3 دقائق على الوجه ونقوم بقلبها على الوجه الأخر ويترك أيضاً لمدة 3 دقائق.
5. نضع على كل قطعة من البرجر قطعة من الجبن الشيدر الأحمر لكى تذوب على البرجر وتعطي طعماً رائعاً ونقوم بتغطيتها لمدة 10 دقائق ثم ترفع من على النار.
رابعاً إعداد ساندويتش البرجر
1.نقوم بإحضار الكايزر ونقوم بقطعه إلى نصفين بأداة حادة ونضع عليه 1 ملعقة كبيرة من المستردة و1 ملعقة كبيرة من الكاتشب ثم نضع ورقة من الخس.
2. نضع قطعة البرجر ونضع عليها 2 حلقة من ثمرة الطماطم وحلقة من ثمرة البصل ونأتى بالجزء الأخر من الكيزر ونقوم بوضع 1 ملعقة كبيرة من المستردة والكاتشب ونضعه على النصف الأخر للكيزر.
خامساً تقديم ساندويتش البرجر
– نقوم بإحضار وعاء التقديم ونضع عليه ساندوتش البرجر ويقدم مع بطاطس محمرة بالكاتشب وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا