من ألطف وأسهل أنواع الحلويات المحضرة في المنزل هى حلوى دوائر البسكويت بالبندق وذلك لسهولة توافر مكوناتها .
أيضاً حلوى دوائر البسكويت بالبندق لا تأخذ الكثير من المجهود والوقت في تحضيرها إلى جانب أنها محببة لدي جميع أفراد الأسرة .
لنتعرف معاً على وصفة دوائر البسكويت بالبندق ومعرفة مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٣ معالق كبيرة من الكاكاو الخام
٢ كوب من البسكويت السادة المطحون
١ كوب من البندق المطحون
٥٠ جرام من اللوز المطحون
٥٠ جرام من الفستق المطحون
١ كوب من الحليب المكثف
١٥٠ جرام من الشيكولاتة الداكنة مبشورة
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع كلاً من البندق المطحون والكاكاو الناعم والبسكويت المطحون ثم نقلب المكونات معاً بالشوكة حتى تنجانس .
٢- نضيف الحليب المكثف بشكل تدريجي إلى المكونات ونقلب الخليط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة .
٣- نقوم بتغطية الوعاء بكيس التغليف ثم ندخله في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة .
٤- بعد مرور ال١٥ دقيقة نخرج الوعاء ثم نشكل العجينة على شكل كرات متساوية الحجم ثم نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة ونضع عليها كرات العجين .
٥- بعد الإنتهاء من تشكيل كل العجينة على شكل كرات نحضر وعاء زجاجي ثم نضيف به الشيكولاتة الداكنة ونضع الوعاء فوق الماء الساخن ونذيب الشيكولاتة .
٦- نأخذ بالشوكة واحدة من كرات العجين ونضعها فى الشيكولاتة الذائبة لتتغلف العجينة بالشيكولاتة من جميع الإتجاهات ثم نرفعها ونضعها على ورق الزبدة .
٧- نحضر اللوز المطحون والفستق المطحون ثم نضع القليل منه على وجه الشيكولاتة ونكرر ذلك حتى ننتهي من كل الكمية ثم ندخل كرات البسكويت بالشيكولاتة في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة وبعد مرور الوقت نخرج الصينية من الثلاجة ثم نأخذ كرات البسكويت ونضعها في طبق التقديم .
اقرأ أيضا