تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل دجاج كرسبي ستربس وتعرفي على طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة والمغطاة بطبقة مقرمشة من الكورن فليكس، جربيها الآن وقدميه لاسرتك.
- طريقة عمل دجاج كرسبي ستربس
- المقادير
– كورن فليكس : نصف كوب (مكسر)
– بقسماط : نصف كوب
– طحين : نصف كوب
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / منظف)
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : غزير (للقلي)
– البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل)
– ملح : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بتقطيع الدجاج لأصابع متوسطة السماكة.
ثم قومي بخلط الكورن فليكس مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم.
ثم قومي بغمس قطع الدجاج بالطحين ثم بمزيج البيض ثم بمزيج الكورن فليكس والبقسماط.
ثم قومي بوضع قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم أدخليه للثلاجة لمدة ساعة.
ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
ثم قومي بإخراج قطع الدجاج من الثلاجة واقليها بالزيت الحار ثم قومي بخفض النار عند القلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
ثم قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
