طريقة عمل دجاج بروستد مقلي

تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل دجاج بروستد مقلي وأعدي على سفرتك ألذ وصفات الدجاج المقرمش المقلي، وقدميه ساخناً بجانب البطاطس المقلية.

• طريقة عمل دجاج بروستد مقلي
• المقادير
  – الدجاج : دجاجتان (مقطع إلى 16 قطعة)
  – البيض : 3 حبات
  – الماء : كوب ونصف
  – طحين : 4 اكواب
  – فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
  – الزيت : غزير (للقلي)
  – بودرة الثوم : 2 ملعقة كبيرة
  – بابريكا : ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بخلط كل من كوبان وثلثان الكوب من الطحين مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
  في وعاء آخر قومي بخلط البيض مع الماء والملح وكمية الطحين المتبقية.
  قومي بغمس قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الطحين.
  ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية (375 درجة) ثم اقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 8 دقائق من كل الجهات.
  ثم قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.