خبز بالدقيق والشوفان
المنتجات التي تحتوي علي الشوفان تحتوي علي قيمة غذائية عالية وتكون سهلة الهضم وله دور كبير لمن يعانون من الأمراض المعدية ويساعد دقيق الشوفان علي خفض نسبة الكوليسترول لأنه يحتوي علي ألياف قابلة للذوبان.
لذلك نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل خبز الدقيق والشوفان بمكونات سهلة جداً ونقدم لكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
ماء العجن
1/2 كوب نخالة
3 كوب دقيق بلدي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة كبيرة سمسم
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب دقيق شوفان
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة صغيرة بذور عباد الشمس
1 نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 3 أكواب من الدقيق و1/2 كوب من الأتي نخالة ودقيق الشوفان و1 ملعقة صغيرة ملح ونقلب المواد الجافه مع بعضها.
2 ثم نضع1 ملعقة صغيرة من الأتي العسل والخميرة و3/4 كوب من الزيت ونقوم بعجن الخليط وسوف يصبح مثل الرمل ونضيف الماء تدريجياً حتى نقوم بالمام العجينة حتي تصبح عجينة لينة ملساء.
3 نقوم بتغطية الوعاء بالإستريتش رول ونتركها حتي تخمر جيداً.
4 نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها إلي قطع متساوية الحجم ولايزيد حجم الكورة عن “70 غم” مثل الكايزر.
5 نقوم بدهن سطحها بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة السليكون ونقوم بوضع السمسم وحبة البركة من علي الوجه ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
1 نقوم بإشعال نار الفرن علي درجة حرارة 20° لمدة 10 دقائق لتوزيع درجة الحرارة داخل الفرن.
2 نقوم بإحضار قالب ونضع الخرز مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة.
3 نقوم بإدخال القالب في الفرن علي درجة حرارة 200° لمدة 15 دقيقة ويصبح لونها ذهبي نقوم بإخراج القالب من الفرن.
– نحضر طبق التقديم ونضع الخبز بشكل هرمي ويقدم مع وجبة الإفطار والعشاء وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
عقد مركز شباب الزعاترة بدمياط، ندوة توعية بعنوان الامراض المستوطنة ، ضمن خطة نشاط الوعى…
عقد مركز شباب مدينة فارسكور بدمياط، اليوم ندوة ثقافية احتفالًا بعيد تحرير سيناء بمشاركة35 من…
