يعد خبز رمضان السوري أو كما يسميه البعض رماك الهوي يا ناعم أو الناعم السوري من الحلويات الرمضانية المميزة والشهيرة جداً بسوريا وخاصة بشهر رمضان الكريم فهي لا تصنع إلا بشهر رمضان ويعد الناعم السوري فلكلور دمشقي رمضاني ويمتاز الناعم السوري بطعمه المقرمش وشكله الجذاب للعين حيت يتم تزينه بدبس العنب بأشكال رائعة ومختلفة مما يدفع الجميع لشراءه.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل حلي مميز وشهي لشهر رمضان 2021 وهي الناعم السوري بدبس العنب ويمكنك إعداده في المنزل بمنتهي السهولة فهو لا يحتاج وقت ولا مجهود.
مكونات حلي خبز رمضان السوري (الناعم السوري) بثلاث مكونات فقط أشهر حلي سوري شعبي في رمضان 2021
حلي خبز رمضان السوري
كوب دقيق
نصف كوب دبس عنب
2 كوب ماء
طريقة عمل وتحضير حلي خبز رمضان السوري (الناعم السوري) بثلاث مكونات فقط أشهر حلي سوري شعبي في رمضان 2021
1. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الدقيق والماء وأخلطيهم جيداً معاً حتي تتكون خليط عجين سائل.
2. في مقلاة علي النار قومي بدهنها بالزيت ثم ضعي بها مقدار من عجين الخبز الرمضاني وقومي بتدوير العجين في المقلاة حتي يغطيها ويصبح علي شكل قرص دائري.
3. إنتظري حتي تنشف العجينة قليلاً ولكن دون أن تتحمر.
4. ثم قومي بقلب العجينة علي الجهة الأخري لمدة ثواني ثم نقوم برفعها من المقلاة علي قطعة قماش ناشفة.
5. كرري العميلة السابقة مع باقي كمية العجين.
حلي خبز رمضان السوري
6. ضعي خبز الناعم السوري في الشمس لمدة 3 ساعات حتي تنشف أرغفة الخبز وتصبح يابسة أو يمكنك تركها لليوم التالي حتي تنشف أو وضعها أمام المروحة.
7. بعد أن ينشف الخبز الرمضاني السوري ضعي مقلاة علي النار بها زيت غزير وأنتظري حتي يسخن جداً.
8. ثم قومي بوضع الناعم السوري في الزيت وبواسطة ملعقتين قومي بفرد الناعم السوري من الطرفين حتي لا تطوي حروفه علي بعض.
9. إرفعي الناعم السوري من الزيت وأتركيه جانباً حتي يبرد.
10. ضعي الناعم السوري في طبق التقديم وزينيه بدبس العنب وقدميه بارد بألف هنا.
اقرأ أيضا: