كثيراً ما يعتمد الجميع على تناول المانجو كفاكهة عادية فقط أو يقومو بأكلها مع الكنافة في إعداد الحلويات فقط غافلين عن إمكانية تقديم المانجو في أكثر من وصفة من وصفات الحلويات .
ولفاكهة المانجو العديد من الفوائد الصحية للجسم منها أنها البروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف الغذائية وأيضاً تسيطر على ضغط الدم وتعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن من صحة العيون والبشرة والجلد وتقى الجسم من الأمراض الخبيثة .
لنتعلم معاً وصفة حلوى المانجو الهندية ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٣ حبات من المانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ كوب ونصف كوب من الزبادي
٤ معالق صغيرة من السكر
ربع معلقة صغيرة من الزعفران
ربع معلقة من الهيل المطحون
٦ حبات من الكاجو مقطعة إلى شرائح عريضة
نصف كوب من كريمة الخفق
١ معلقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة عمل الوصفة
١- في الخلاط الكهربائي يتم وضع المانجو والهيل المطحون والزعفران ونقوم بخفق المكونات معاً .
٢- نضيف الزبادي إلى الخليط ونستمر في الضرب حتى تتحانس جميع المكونات .
٣- نضيف عصير الليمون ونستمر في خفق المكونات ثم نضيف كلاً من السكر وكريمة الخفق ونقوم بخلط كل المكونات معاً حتى نحصل على خليط ثقيل القوام ثم نطفئ الخلاط .
٥- نحضر كاسات التقديم ونقوم بوضع الخليط بداخلها بالتساوي ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة .
٦- بعد مرور الوقت نخرج الكاسات ونزيينها بحبات الكاجو وقليل من الزعفران وتقدم باردة .
اقرأ أيضا