اليوم سوف نقدم لكى سيدتى حلوى خفيفة ولذيذة وتعتبر وجبة إسناكس خفيفة وهى تويست الشوكولاتة حيث تحتوى على قيمة غذائية عالية.
كما أن الشوكولاتة يعتبر المكون الرئيسي لها هو الكاكاو ويحتوى الكاكاو على العديد من الفوائد الغذائية ومضادات للأكسدة وكلما كانت الشوكولاتة داكنة أكثر زادت فائدتها لصحة الإنسان وتحتوى على كميات أقل من السكر والدهون.
والمكون الثانى لتويست للشوكولاتة هو عجينة الباف بيسترى وهى عجينة هشة ومن أشهى وألذ العجائن كما أنها تساعد السيدة العاملة فى إنجاز الوقت في التحضير سواءً حلو أو حادق.
وهذه العجينة عبارة عن رقائق رفيعة جداً مدهونة بالزبدة ومصفوفة فوق بعضها بشكل طبقات وعندما تتعرض للحرارة فإنها تتمدد ويتضاعف حجمها ويصبح قوامها مقرمش.
ويمكن حشو عجينة الباف باسترى بعدّة حشوات مثل”الفواكه، المكسرات، الخضار، قطع الدجاج، الجبنةالحلوة” ويرجع ذلك حسب رغبتك سيدتى وإليك الطريقة.
مقادير إعداد تويست الشوكولاتة
بيضة
فانيلا
دقيق للفرد
عجينة الباف باستري
برطمان شوكولاتة بالبندق
طريقة عمل تويست الشوكولاتة
طريقة تحضير تويست الشوكولاتة
أولاً: نقوم بإحضار عجينة الباف باسترى ونضع القليل من الدقيق على طاولة فرد العجينة ونضع الباف باسترى ونضع ذرة دقيق ونقوم بفردها بالمندلة جيداً لكى نحصل علي السُمك المطلوب ونجعل عرض العجينة “٢٥ سم” وطولها “٥٠ سم”.
ثانياً: نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين بواسطة إستخدام قطاعة العجينة.
ثالثاً: نقوم بإحضار الشوكولاتة ونضع على قطعة الباف باسترى الشوكولاتة ونقوم بفردها جيداً.
رابعاً: نقوم بإحضار القطعة الثانية من باف باسترى ونضعها على الشوكولاتة.
خامساً: نقوم بتقطيعها علي عرضها تقطع القطعة بحجم “٤سم”.
سادساً: نقوم بإمساك القطعة ونثبت طرف ونقوم بلف الطرف الأخر لتعطى شكل حلزونى.
سابعاً: نقوم بإحضار قالب ونضع فيه ورق الزبدة ثم نضع تويست الشوكولاتة.
ثامناً: نقوم بإحضار البيضة المخفوقة والفانيلا ونقوم بدهن العجينة.
تاسعاً: نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمده عشرون دقيقة.
عاشراً: نقوم بإحضار وعاء التقديم ونضع تويست الشوكولاتة مع صوص شوكولاتة إضافى” إختيارى”بالهنا والشفا.
فؤاد تناول الشوكولاتة للجسم
– أظهرت بعض الدراسات إن الشوكولاتة تمنح الإحساس بالسعادة حيث تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات.
– تساعد الشوكولاتة من أداء الدفاعات ومضادة للأكسدة ضد حالات التوتر.
– من المتعارف عليه إن الشوكولاتة الغامقة هي أفضل الأنواع علي الإطلاق لأنها تحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضا