يبحث الكثير من الأشخاص عن أفضل طريقة يتم عمل تورتة عيد الميلاد بها وبأسهل المكونات، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل تورتة عيد ميلاد.
مقادير تورتة عيد ميلاد
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة كبيرة كبيرة من الفانيليا.
- عدد سبعة أكياس من الكريمة الشانتيه.
- كوب كبير من الدقيق.
- ستة بيضات ( يتم فصل الصفار عن البياض ).
مقادير صوص الفراولة
- ملعقة كبيرة واحدة من النشا.
- ليمونة معصورة.
- ملعقتان من الماء.
- كوبان كبيران من الفراولة.
- سكر.
طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد
- يوضع في المضرب الكهربائي بياض البيض ويضاف له رشة الملح، ويضرب جيدا ً بالمضرب الكهربائي.
- يضاف لهم السكر ويتم الخفق لهم جيدا وذلك من أجل الحصول على قوام ثقيل.
- توضع الفانيليا في المضرب الكهربائي ويوضع صفار البيض عليها، ويتم الخفق لهم جيدا ويضاف لها السكر ويخفق جيداً.
- يوضع في وعاء الدقيق ورشة الملح ويقلبوا جيدا ً.
- يوضع كمية من الدقيق على الصفار المخفوق ويقلبوا، ويوضع البياض عليهم ويقلب وتكرر الطريقة حتى ينتهي الدقيق وتمتزج كافة المكونات.
- تدهن الصينية ويوضع الخليط بداخلها وتدخل الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠، وتترك لمدة لا تقل عن تلت ساعة.
- تترك صينية الكيكة بداخل الفرن ولا يفتح ألا بعد مرور خمسة دقائق.
- يوضع في وعاء كلاً من الفراولة والسكر والليمون ويتركوا على المار لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
- عذاب النشا مع القليل من الماء وتوضع على الخليط ويترك لكي يتكاثف حجمه، وبعد ذلك يتم خلطه في الخلاط.
- توضع في الخلاط أكياس الكريمة وتترك لكي تخفق.
- تقسم الكيكة إلى نصفين ويوضع بداخلها الكريمة ، والجزء الثاني يشكل بها الجزء العلوي وتوضع في الثلاجة.