طريقة عمل بطاطس هندية بالبهارات

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل بطاطس هندية بالبهارات، استخدم البطاطس كمقبلات ساخنة ، واستمتع بطعم ونكهة التوابل والبهارات الزكية بسرعة وممتعة.

طريقة عمل بطاطس هندية بالبهارات

• المقادير
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
  – الشطة : نصف ملعقة صغيرة
  – البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
  – كزبرة خضراء : ربع ملعقة صغيرة
  – عصير الليمون : ملعقة كبيرة
  – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – الكمون : ربع ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير
  اولا قومي بسلق البطاطس بماء مملح حتى تنضج نصف نضوج ثم صفيها ثم قومي تركها جانباً.
  ثم قومي بتسخين السمن في مقلاة واسعة ثم قومي بوضع البابريكا والشطة المجروشة والفلفل والكمون الحب والكزبرة المجففة ثم قلبي لمدة 30 ثانية.
  ثم قومي بوضع البطاطس المصفاة ثم قومي بتقليب لمدة 10 دقائق حتى تتحمر البطاطس.
  ثم قومي برفع المقلاة عن النار ثم قومي بوضع الملح وعصير الليمون ثم قدميها ساخنة إلى جانب المشويات.

إقرا أيضا