طريقة عمل بطاطس مهروسة مقلية

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل بطاطس مهروسة مقلية بطريقة سهلة وبسيطة.

• طريقة عمل بطاطس مهروسة مقلية
• مقادير الوصفة:

1. البيض : 2 حبة ( مخفوق )
2. البطاطس : 3 حبات ( مسلوقة ومقشرة )
3. حليب بودرة : ملعقة كبيرة
4. بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
5. بقسماط : كوب ونصف
6. الزبدة : ملعقة كبيرة
7. فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
8. ملح : ملعقة صغيرة

• طريقة التحضير:

1. قومي بهرس البطاطس في طبق مع الزبدة.
2. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل والبابريكا والحليب البودرة والحليب وامزجي جيداً حتى تصبح مثل العجينة المتماسكة والناعمة.
3. ثم شكلي كرات من البطاطس واغمسيها بالبيض ثم بالبقسماط
4. ثم ضعي كرات البطاطس في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة، وسخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار عالية.
5. ثم اخفضي النار واقلي كرات البطاطس حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة إلى جانب صلصة الرانش حسب الرغبة.