تعملي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل بطاطس مع صلصة جبن الشيدر، وأبهري عائلتك وقدمي لهم المقبلات الساخنة المفضلة لديهم وبنفس طعم المطاعم.
- طريقة عمل بطاطس مع صلصة جبن الشيدر
- المقادير
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ريحان ناشف : رشّة (للتزيين)
– البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة أصابع طولية)
– الفلفل : رشّة (مجروش / للتزيين)
– جبن الشيدر : رشّة (مبشور / للتزيين)
– الثوم المعمر : رشّة (للتزيين)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– كريمة : كوب (سائلة)
– الزيت : غزير (لقلي البطاطس) - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت الغزير في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم قومي باضافة أصابع البطاطس المقشرة والمقطعة لأصابع، قلبيها قليلاً واتركيها حتى تستوي وتتحمر.
ثم انشلي أصابع البطاطس وضعيها في طبق جانبي.
ثم قومي بتذويب الزبدة بقدر صغير على النار، ثم صبي الكريمة، ثم قومي باضافة جبن الشيدر المبشور، وحركي باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك خليط كثيف وكريمي.
ثم قومي بوضع البطاطس المقلية بطبق التقديم، ووزعي فوقها خليط الزبدة وجبنة الشيدر.
ثم قومي بتزين بالريحان، والفلفل المجروش، والثوم المعمر، وجبن الشيدر المبشور بحسب الرغبة، وقدمي الطبق ساخناً.
