سنحضر لكم بطاطس محشية لحمة مفرومة لذيذة جدا وتقدم على المائدة فى العزائم وسنحضرها لكم بطريقة شهية وطعم مميز واليكم المقادير وطريقة التحضير.
اولا المقادير:
1- كيلو بطاطس صغيره الحجم (مقشره ومحفوره من الداخل)
2- نصف كيلو طماطم (عصير)
3- عدد 4 فصوص ثوم مفروم
4- عدد 2 بصله متوسطة الحجم (مفروم)
5- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
6- ملعقة صغيرة بهار لحم
7- ربع ملعقة صغيرة كمون
8- ربع ملعقة صغيرة كزبره جافه
9- شطه (حسب الرغبه )
10- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ثانيا طريقه التحضير :
– نحضر اناء على النار نضع به قليل من الزيت ونعصج اللحم بالبصل والثوم المفروم ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة والبابريكا والشطة وبهار اللحم ثم ننزل بنصف كميه عصير الطماطم ونتركها حتى تنضج ثم نحضر
صينيه وندهنها زيت قليل ونفرش بيها قلب البطاطس ثم نحشي البطاطس باللحم المفروم المعصج ا ونرصها في
الصينيه ونضع عليها باقي عصير الطماطم ونضع عليها ملح وفلفل اسود ثم نضعها على النار تاخد غلوتين ثم ندخلها
الفرن حتى تنضج البطاطس وتأخذ لون ثم نخرجها من الفرن ونقدم بطاطس محشية لحمة مفرومة شهية . صحة وهنا
