يعد بسكويت البندق بالشوكولاتة من أفضل أنواع الحلويات التي يتم إعدادها في المنزل حيث يعتبر البسكويت بالشوكولاتة من الوصفات المحببة لدى الأطفال والكبار أيضاً إلى جانب أنه من السهل توفير جميع مكونات الوصفة في المنزل ويمكن إعدادها في جميع المناسبات ومن أحب ما يتم تقديمه في واجب الضيافة إلى جانب أنها ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
وتتكون الوصفة من الدقيق والبيكنج بودر والسكر مخلوط مع بالزبدة ويتم تشكيل كرات البسكويت ويخبز في الفرن ويتم وضعه في صوص الشيكولاتة مما يعطيه الطعم المميز إلى جانب أنها تعد من الوصفات السهلة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت ويمكن تناولها مع المشروبات الدافئة .
لنتعلم معاً وصفة بسكويت البندق بالشيكولاتة ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ كوب من الدقيق الأبيض
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
رشة من الملح
١ معلقة صغيرة من القرفة المطحونة
١ كوب من البندق المطحون طحناً خشن
١ كوب من الزبدة اللينة
١ كوب من السكر الناعم
١ معلقة صغيرة من الزيت النباتي
مقادير التزيين
١ كوب من الشيكولاتة الذائبة
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وبإستخدام الشوكة نقوم بخلط جميع المكونات معاً .
٢- نضيف البندق المفروم ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٣- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع الزبدة مع السكر وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على خليط كريمي ناعم .
٤- نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة مع الخفق جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجين متماسك .
٥- نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم نضعها في صينية متوسطه الحجم ومدهونة بالزيت النباتي .
٦- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج البسكويت تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونترك البسكويت يبرد لمدة ساعة .
٧- بعد مرور الوقت نأخذ حبات البسكويت ونضعها فى خليط الشيكولاتة الذائبة ثم نرفعه ونضعه في طبق جانباً وندخل الطبق في الثلاجة لمدة ٣ ساعات ثم بعد مرور الوقت نخرج الطبق ونضع حبات بسكويت البندق بالشيكولاتة في طبق التقديم ويقدم .
اقرأ أيضا