تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل ايدام جمبري هندي، قومي بإعداد غداء اليوم ، أفضل وألذ وصفة االايدام، وتناولها بجانب طبق من الفلفل الأبيض حسب الحاجة ، واستمتع بوجبة لذيذة مع عائلتك.
طريقة عمل ايدام جمبري هندي
- المقادير
– كزبرة خضراء : كوب (طازجة ومفرومة)
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الجمبري : كيلو ونصف
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكاري : 2 ملعقة صغيرة
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت النباتي واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
يُضاف الزنجبيل والروبيان ويُضاف الملح والفلفل الأسود والكاري والكركم ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة ، ثم يُقلب جيدًا.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم إلى المقلاة ثم ضعيها على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر حتى تتكاثف.
اسكبي الكريمة فوق الخليط واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يُسكب الايدام الهندي في طبق ويُزين بالكزبرة ويُقدّم وهو ساخن.
إقرا أيضا