تعد الميل فاي من الأطعمة الغربية والتي يعود أصلها إلى دولة فرنسا، والتي انتشرت منها إلي دول أخري، تتميز بمذاقها الرائع التي يحبها الكبير قبل الصغير، و شكلها المكون من طبقات رفيعة فوق بعضها والمليئة بالحشوات المختلفة مثل القشطة، والكاسترد والكريمة والمربي، وهنا سنعرض لكم طريقة عمل الميل فاي بحشو بالقشطة.
مكونات عمل الميل فاي بالقشطة
- 1 علبة من عجينة الباف باستري
- 1 علبة قشطة
- حليب مركز حسب الرغبة
- علبة من الكريمة سريعة التحضير
طريقة عمل الميل فاي بالقشطة
- نفرد عجينة الباف باستري لتصبح على شكل مستطيل.
- نقسم كل مستطيل من العجينة على شكل ثلاث مستطيلات.
- نرص المستطيلات في صينية عليها ورقة زبدة.
- نخبز عجينة الباف باستري عدة دقائق في الفرن، ثم اتركيها لتبرد.
- نجهز الحشو عن طريق خلط المكونات (القشطة – الكريمة – الحليب) معاً، حتى تحصلي علي مزيج ثقيل.
- نحضر الميل فاي عن طريق وضع مستطيل وصبي فوقه جزء من الحشو ثم ضعي مستطيل آخر وسكب جزء من الحشو، ثم آخر مستطيل من الباف باستري ليصبح كل قطعة من الميل فاي عبارة عن ثلاث مستطيلات من عجينة الباف باستري.
- نزيين الباف باستري عن طريق سكب صوص الشوكولاته أو المربي أو الكريمة أو صوص الكراميل فوق كل قطعة أو السكر البودرة حسب الرغبة، وهكذا أصبح الميل فاي جاهز للتقديم، وبالهناء والشفاء.
اقرا ايضا