تعد المكرونة بصوص المشروم والكريمة من الأكلات السريعة التي يحبها الجميع كما انها تحتوي علي الكثير من الڤيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان ومن فوائد المشروم أنه يساعد في محاربه السرطان لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية كما يساعد في تقوية العظام ومحاربة هشاشة العظام ويساعد على تعزيز صحة الأسنان والوقاية من فقر الدم كما انه يساعد على تقوية المناعة.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقه عمل المكرونة بالمشروم والبقدونس و صوص الكريمة بأسهل الطرق وأقل المكونات وبدون مجهود.
طريقة عمل المكرونة بالمشروم والكريمة والبقدونس
مكونات المكرونة بالمشروم والكريمة والبقدونس:
كيس مكرونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
علبة مشروم
ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
جبن موتزاريلا أو جبن بارميزان مبشورة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل المكرونة بالمشروم والكريمة والبقدونس
طريقة عمل وتحضير المكرونة بالمشروم والكريمة والبقدونس:
1. في إناء على نار عالية قومي بوضعها كمية من الماء و بها القليل من الملح والزيت وأتركيها على النار حتى الغليان.
2. بعد الغليان قومي بإضافة المكرونة (أي نوع حسب الرغبة) مع التقليب من وقت لاخر واتركيها لمدة 8 دقائق حتى تمام النضج.
3. ثم قومي بتصفيتها من الماء وأتركيها جانباً.
4. قومي بغسل المشروم تحت الماء الجاري لمدة 5 دقائق كي تتخلصي من المواد الحافظة ثم أتركيه ليتصفى من الماء تماماً.
5. في مقلاة على النار قومي بوضع زيت الزيتون والثوم المهروس مع التقليب لمدة دقيقتين.
6. قومي بإضافة المشروم مع التقليب حتى يأخذ لون ويجف ماؤه.
7. ثم قومي بإضافة الدقيق مع التلقيب ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 4 دقائق.
8. ثم قومي بإضافة كوب ماء مع التقليب المستمر.
9. قومي بإضافة الكريمة والبقدونس مع التقليب ثم قومي بإضافة الجبن الموتزاريلا مع التقليب حتي تختلط جميع المكونات وتتجانس.
10. أتركي المزيج حتي يثقل القوام ويتكون الصوص.
11. ثم قومي بإضافة المكرونة المسلوقة علي الصوص مع التقليب حتي تمتزج جميع المكونات ثم أرفعيها من علي النار.
12. قدمي المكرونة بصوص المشروم والكريمة والبقدونس ساخنة وبألف هنا.
اقرأ أيضا