تعد المكرونة باللحم النفروم والسوسيس من الأكلات اللذيذة التي يبحث عنها الجميع بالمطاعم والكافيهات ويمكنك سيدتي إعدادها لأسرتك من المنزل بمنتهي السهولة فهي شهية وتحتوي علي نسبة عالية من البروتين والزنك والسيلينيوم والفيتامينات والمعادن وفيتامين B12 الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل المكرونة بالكريمة والسوسيس واللحم المفروم علي طريقة الشيف زينب مصطفي بأسهل الطرق.
طريقة عمل المكرونة بالسوسيس واللحم المفروم والكريمة
مكونات المكرونة بالسوسيس واللحم المفروم والكريمة:
كيلو مكرونة إسباجتي
كوب سوسيس
كيلو لحمة مفرومة
كيلو طماطم
نصف كوب كريمة
بصل مفرومة
ربع كوب فلفل أحمر حار
زيت
ملح
فلفل أسود
جبن بارميزان مبشورة
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
طريقة عمل المكرونة بالسوسيس واللحم المفروم والكريمة
طريقة عمل وتحضير المكرونة بالسوسيس واللحم المفروم والكريمة:
1. قومي بتقطيع السوسيس إلي حلقات.
2. أغسلي الطماطم جيداً ثم قومي بتقشيرها وبشرها بواسطة المبشرة.
3. قومي بتقطيع الفلفل الحامي إلي حلقات صغيرة جداً.
4. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية من الماء والملح والزيت وأتركيها حتي الغليان.
5. ثم قومي بإضافة المكرونة الإسباجتي لمدة 8 دقائق حتي يتم سلقها.
6. قومي بتصفيه المكرونة وتركها جانباً.
7. في إناء على النار قومي بوضع الزيت وإنتظري حتي يسخن.
8. ثم قومي بإضافة البصل المفروم مع التقليب حتي يدبل.
9. ضيفي اللحمة المفرومة للبصل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار المفروم مع التقليب.
10. ثم قومي بإضافة حلقات السوسيس مع التقليب.
11. ثم قومي بإضافة الطماطم المبشورة لللحم وأتركيها حتي تمام النضج.
12. ثم قومي بإضافة كوب ماء والكريمة مع التقليب وأتركيها علي النار حتي الغليان.
13. بعد الغليان قومي بإضافة المكرونة المسلوقة مع التقليب ثم قومي بإضافة البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة مع التقليب.
14. ضيفي الجبن البارميزان المبشورة وأنتظري حتي الذوبان.
15. قدمي المكرونة الإسباجتي بالكريمة والسوسيس واللحم المفروم وقدميها ساخنة وبألف هنا.
اقرأ أيضا