المخلمة العراقية بالمشروم
تعد المخلمة العراقية من أشهي الأكلات سريعة التحضير وهناك من يفضلها باللحم والطماطم وهي من الأكلات الشعبية اللذيذة ويمكنك سيدتي إعدادها لأفراد أسرتك في كوجبة خفيفة لسحور رمضان وكنوع من التغيير والتجديد عوضاً عن الفول والبيض المسلوق.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد أشهي سحور في رمضان 2021 وهو المخلمة العراقية بالبيض والمشروم بأسهل الطرق وأقل المكونات وبدون مجهود.
بصلة كبيرة
3 بيضات
علبة مشروم
ماء مغلي
ملح
فلفل أسود
بابريكا
1. قومي بغسل المشروم جيداً ووضعه تحت الماء الجاري لمدة 5 دقائق حتي تتخلصي من المواد الحافظة ثم أتركيه في نصفاه ليتصفي تماماً من الماء.
2. قومي بتقشير البصل وغسله ثم قومي بتقطيعه شرائح.
3. في مقلاة علي نار متوسطة قومي بوضع الزيت وأنتظري حتي يسخن.
4. قومي بإضافة شرائح البصل مع التقليب حتي يأخذ لون ذهبي.
5. ثم قومي بإضافة المشروم مع التقليب لمدة دقيقة.
6. ضيفي الماء المغلي حتي يغطي جميع المكونات ثم أتركيها علي نار عالية حتي يتبخر الماء منها.
7. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا مع التقليب جيداً.
8. ثم قومي بإضافة البيض وقلبيه بهدوء مع المشروم ثم أتركيه حتي تمام النضج.
9. قدمي المخلمة العراقية بالمشروم والبيض ساخنة مع الخبز أو الصمون والبصل الأخضر والجبن وبألف هنا.
يقدم اليكم موقعنا موقع صباح مصر بعد التعديل في المواعيد جدول امتحانات النقل الثانوي الازهري…
ترأست الاستاذة الشيماء عبد المعطى مدير عام مديرية التضامن الاجتماعي بدمياط، اول اجتماعها المديرية، في…
