طريقة عمل الكريم كراميل علي طريقة الشيف هالة فهمي

يعد الكريم كراميل نوع من الحلوي وهو يعتمد علي السكر المحروق واللبن والنشا ويمكنك سيدتي عمل الكريم كراميل بالقرفة أو بالتفاح أو سادة حسبما تحبين.

 

ويمكنك سيدتي إعداد الكريم كراميل في المنزل بأقل المكونات وبأقل مجهود مع طريقة الشيف هالة فهمي لأولادك.

أولاً: مكونات الكريم:

نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب لبن دافئ
ربع كوب لبن بودرة أو ربع كوب نشا
4 بيضات

ثانياً: مكونات الكراميل:

كوب سكر

ثالثاً: طريقة عمل وتحضير الكريم كراميل:

في إناء علي نار عالية قومي بوضع السكر علي شكل دائري بالتدريج ولا تقومي بالتقليب حتي يذوب السكر ثم قومي بتهدئه النار حتي يبدأ يأخد لون ذهبي.

بعد أن يبدأ بأخد لون ذهبي قومي بخفض النار إلي هادئه وأتركيه حتي يتكرمل.

في الخلاط الكهربائي قومي بوضع البيض واللبن السائل والفانيليا وأخفقيهم جيداً.

قومي بإضافة السكر واللبن البودرة أو النشا إلي البيض مع الخفق.

في بولة الكريم كراميل قومي بوضع الكراميل ثم عليه طبقة الكريم وطعيهم في صينية وإملئي ربعها بالماء وضعيها علي نار هادئه علي البوتاجاز لمدة ساعة.

ويمكنك وضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف.

قومي الكريم كراميل وزينيه بقطع الفواكة وبألف هنا.

اقرأ أيضا