نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الكبدة المشوية علي الفحم تعد هذه الوصفة من الوصفات التي تتميز بمذاق رائع وشهي وتناسب اصحاب الدايت والاكل الصحي لإحتوائها علي القليل من السعرات الحرارية التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم .
وتتكون هذه الوصفة من مكون اساسي وهي الكبده البقري التي تتميز بفوائدها الصحية حيث تحتوي علي الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة جدا للصحة حيث تحتوي علي الزنك والسيلينيوم وتساعد الكبدة في حماية القلب والاوعية الدموية وتقي من الاصابة بتصلب الشرايين وتقي من مرض السرطان وخاصة سرطان القولون وتزيد من طاقة الجسم وتساهم في تقوية وتحسين الذاكرة والدماغ وتقلل الكوليسترول الضار في الدم وتحافظ علي صحة الاسنان والعظام وتقلل الاصابة بالالتهاب الرئوي وغيرهم .
وبمكونات بسيطة تستطيعي إعداد هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة وستنال إعجابك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونان وطريقة التحضير لهذه الوصفة الصحية والمشبعة حيث تمنح الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة .
مكونات الكبدة المشوية علي الفحم
1-نصف كيلو من شرائح الكبده البقري
2-ملعقتين من عصير الليمون
3-نصف ملعقة من الملح
4-نصف ملعقة من الفلفل الاسود
5-نصف ملعقة من الكزبرة الجافة
6-ملعقة من بهارات الكبده
طريقة تحضير الكبدة المشوية علي الفحم
1-نقوم بغسل الكبده جيدا وننقعها في محلول مكون من الملح والخل والليمون .
2-ثم نتركها في المحلول لمدة 30 دقيقة علي الاقل .
3-ثم تغسل بالماء الجاري وتترك في مصفاه حتي تتخلص من الماء الزائد .
4-ثم نحضر بولة زجاج عميقة ونضع بها شرائح الكبده ونضيف لها الملح والفلفل الاسود والكزبرة الجافة وبهارات الكبده وعصير الليمون .
5-ثم نقلب المكونات مع بعضها ونتركها لمدة ساعة علي الاقل .
6-ثم نحضر شبكة الشوي ونضع بها شرائح الكبده ونشويها علي الفحم ونتركها حتي تنضج تماما .
7-ثم نحضر طبق التقديم ونضع به شرائح الكبده المشوية وتقدم بجانب الخضار المشوي والعيش الاسمر وتتناول في وجبة الغداء وبالعافية .
اقرأ أيضا