كباب هندي
نقدم لكي سيدتي طبق هندي جديد الكباب الهندي في الفرن طعم مختلف ولذيذ عن الأطباق التقليدية والبهارات الهندية اللذيذة ويمكن تقديمها كوجبة أساسية.
500 غرام لحم بقري مفروم
500 غرام لحم غنم مفروم
2 حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
كوب بقدونس مفروم
4 حبات طماطم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق كبيرة شطة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كزبرة
نضع اللحم المفروم مع البقدونس والثوم في المفرمة ونخلطهم جيدا حتى يتكون مزيج متماسك ثم نضيف إليها البهارات والتوابل والملح ونخلطهم حتي تتجانس المكونات ثم نقوم بتشكيل اللحم إلي كرات صغيرة متساوية ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت، ونقوم بتقطيع الطماطم علي شكل دوائر ونضعها في الصينية مع الكبار ونغطيها بالماء ونضعها علي نار هادئة حتي تغلي ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي يتم تحمير الكباب ونخرجها ونضع عليها الكزبرة وندخلها الفرن مرة أخري لمدة 5 دقائق وبعد أن تصبح جاهزة نقدمها مع الرز الأبيض.
إقرأ ايضا:
يتوقع خبراء الأرصاد الجوية أن يستمر الارتفاع في درجات الحرارة غدا الثلاثاء الموافق 21 مايو…
شاركت مديرية التضامن الاجتماعي بدمياط، في حفل المجمع الاسلامى بالسنانية، بمناسبة بالاحتفال الختامى السنوى لحضانة…