طريقة عمل الفيتوتشيني بالكريمة

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل الفيتوتشيني بالكريمة وهي من وصفات المكرونة الشهيرة في المطبخ الإيطالي، ما يميزها سهولة التحضير في البيت.

• طريقة عمل الفيتوتشيني بالكريمة
• المقادير
  – كريمة : 4 اكواب (سائلة)
  – الثوم : فص (مهروس ناعم)
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة)
  – الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
  – جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
  – جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
  – الزبدة : ملعقة كبيرة
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  طريقة التحضير
  قومي بسلق الفيتوتشيني بحسب التعليمات على العبوة واغسليه بماء بارد وصفيه واتركيه جانباً.
  ثم قومي بتسخين الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم قومي بوضع الفطر ثم قلبي لمدة 7 دقائق حتى يذبل.
  ثمقمي بوضع الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ضعي الملح والفلفل والكريمة وربع كوب من جبن البارميزان ثم حركي المزيج وخففي النار واتركي الكريمة حتى تبدأ بالغليان.
  ثم قومي بوضع الفيتوتشيني المسلوق وقلبي لمدة دقيقتين ثم تبلي بجوزة الطيب.
  ثم اضيفي الفيتوتشيني في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع رشة جبن بارميزان مبشور.