تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة وقدمي وجبة مثالية لوجبة غداء اليوم مع طبق الأرز الأبيض المفلفل، وغنية بالبروتينات والألياف النباتية، قدمي على سفرتك.
- طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة
- المقادير
– طماطم : 2 حبة (مبشورة)
– معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
– مرق اللحم : 3 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– الفاصولياء البيضاء : 500 غراماً
– لحم راس عصفور : 300 غراماً (مسلوق ومصفى)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بنقع الفاصوليا بماء مع ربع ملعقة كربونات ليلة كاملة.
ثم قومي بتصفية الفاصوليا واسلقيها بقدر الضغط لمدة 20 دقيقة ثم صفيها.
ثم وقمي بتسخين الزيت في قدر سميك وأضيفي الثوم واللحم وقلبي لمدة دقيقتين.
ثم قومي بوضع كل من الفاصوليا المسلوقة والملح والفلفل ومعجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلبي لمدة 10 دقائق.
ثم قومي بوضع المرق ثم اخفضي النار واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
