طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل، تعد الشكلمة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي طالما أصبحت طرفاً لذيذاً في أطباق الحلويات، لذلك يبحث الكثير عن أفضل الطرق لصناعة هذا النوع من الحلوى التي يقبل عليها الأشخاص صغاراً وكباراً.

القيم الغذائية لحلوى الشكلمة

كما هو معرو ف أن تلك الحلوى تتكون من جوز الهند بشكل رئيس، لذلك فإن القيم الغذائية التي تحتوي عليها ترتبط ارتباطاً وثيقاً بجوز الهند، لذلك ففي الجدول التالي العناصر الغذائية التي تتواجد بالشكلمة وكافة المكونات التي تتواجد بها:

المكونات اللازمة لصنع الشكلمة

• كوب واحد من السكر.
• بياض 4 بيضات.
• 1\4 ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من جوز الهند.

طريقة عمل الشكلمة

• أولاً نحضر إناء عميقاً ونضع به بياض البيض مع الملح ونقوم بالخفق جيداً.
• يتم الخفق بواسطة مضرب اليد أو عن طريق الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
• بعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا والسكر إلى خليط البيض، ونمزج مرة أخرى جيداً حتى نحصل على مزيج ذو قوام كثيف.
• نحضر جوز الهند ونضيفه للمزيج الذي حصلنا عليه ونقوم بالخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجين متماسك.
• نقوم بتشكيل العجين إلى كرات جوز الهند.
• بعد الانتهاء من عمل الكرات نقوم بإحضار الصينية ومن ثم نضع بها ورق الزبدة حتى لا تحترق كرات الشكلمة.
• نقوم بوضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 150 ونتركها لمدة 15 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من أن لون الكرات أصبح ذهبياً.
• أخيراً نتركها حتى تبرد ويتم تقديمها في أطباق التقديم.