تتنوع وصفات الحلويات التي يتم إعدادها في المنزل ولكن اليوم سنقوم بتجربة مختلفة وهي طريقة الشكلمة بجوز الهند وتتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع إلى جانب أنها محببة لدى الجميع ويمكن إعدادها في جميع المناسبات وفي أعياد الميلاد ومن أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وفي واجب الضيافة .
تتكون وصفة الشكلمة من مزيج من بياض البيض مع السكر الناعم والفانيليا وجوز الهند والدقيق مما يجعلها من الوصفات الشهية والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها و من السهل توفير جميع مكوناتها فيها المنزل إلى جانب أنها من الوصفات التي ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة الشكلمة بجوز الهند ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
2حبه من بياض البيض الأحمر
نصف كوب من السكر الناعم
نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
١ كوب من جوز الهند
٢ معلقة كبيرة من الدقيق الأبيض
ربع معلقة صغيرة من الملح
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق يتم وضع بياض البيض مع السكر والفانيليا وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق جميع المكونات معاً حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم .
٢- نضيف بعد ذلك الدقيق ونقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على مزيج متجانس .
٣- نقوم بعد ذلك بإضافة جوز الهند ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى نحصل على خليط متماسك ويسهل تشكيله .
٤- نقوم بعد ذلك بتشكيل الخليط إلى كرات متساوية الحجم .
٥- نحضر صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها ونقوم بوضع كرات الشكلمة .
٦- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى تصبح على الشكلمة ذهبية اللون ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد .
٧- في طبق التقديم نقوم بوضع الشكلمة وتقدم.
