تُعتبر الشعيرية من أكثر المكونات استخداماً فى المنزل حيث تستخدم فى تحضير العديد من الأطباق كإستخدامها عند إعداد الأرز أو فى إعداد وتحضير شوربة الشعيرية سواء بالخضروات أو بقطع الدجاج واللحم كما يمكن استخدامها فى إعداد بعض أصناف الحلى الخفيفة على المعدة كالشعيرية بالشيكولاتة أو الشعيرية بالقشطة أو الشعيرية بالقرفة والسكر البودر.
أما اليوم نقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر حلى إقتصادية جداً وبسيطة وتتوافر مكوناتها فى كل منزل كما أنها لا تحتاج إلى وقت أو مجهود وهى حلى الشعيرية بالحليب وكريمة الخفق مع المكسرات المجروشة.
ويتميز طبق الشعيرية بالحليب بقيمته الغذائية العالية وذلك نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم والبروتينات والعديد من العناصر التى تمد الجسم بما يحتاجه وتعتبر من الأطباق المميزة فى فصل الشتاء حيث تقدم ساخنة لإمداد الجسم بالدفء والطاقة.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب وكريمة الخفق مع المكسرات
مقادير إعداد الشعيرية بالحليب وكريمة الخفق مع المكسرات المجروشة
سكر حسب الرغبة
1 لتر حليب ساخن
1 ملعقة كبيرة سمنة
1/2 كوب من الشعيرية
1 كوب مكسرات مجروشة
طريقة تحضير الشعيرية بالحليب وكريمة الخفق مع المكسرات المجروشة
أولاً إعداد وتجهيز الحليب
1. نُحضر إناء عميق ويرفع الإناء على النار ويضاف له 1 لتر من الحليب.
2. يُضاف سكر حسب الرغبة على الحليب ونقلب جيداً بإستخدام المضرب اليدوى.
3. نستمر بالتقليب حتى يذوب السكر تماماً وننتظر حتى يغلى الحليب.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب وكريمة الخفق مع المكسرات
ثانياً تحميص الشعيرية
1. نُحضر إناء عميق ونضع به 1 ملعقة كبيرة من السمنة ويرفع الإناء على النار وننتظر حتى تذوب السمنة.
2. يضاف 1/2 كوب من الشعيرية ونقوم بالتقليب المستمر حتى تتشوح وتتحمص وتأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.
ثالثاً تحضير الشكل النهائى لطبق الشعيرية بالحليب والمكسرات
1. بعد أن تحمصت الشعيرية وأخذت اللون المميز نقوم بإضافة الحليب الساخن الذى تم تحضيره مسبقاً.
2. نُقلب حتى يمتزج الحليب بالشعيرية ويضاف 4 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق ونقلب حتى تمتزج كريمة الخفق مع الخليط.
3. نقوم بغلق النار ويُغطى الإناء بالغطاء ويترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج الشعيرية داخل الحليب.
4. نُحضر أطباق التقديم ونقوم بوضع خليط الشعيرية بالحليب وتزين الأطباق بالمكسرات المحمصة والمجروشة وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضا