الأسماك من أحب الأكلات المفضلة للجميع بجميع أنواعها وأشكالها سواء مقلي أو مشوي أو سنجاري أو في الفرن وللسمك فوائد كثيرة ومن أهمها أوميغا 3 وفيتامين د كما يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي تساعد علي نمو خلايا الدماغ وتحمي من الإصابة بمرض ألزهايمر كما أنه يحافظ علي صحة الجلد والشعر ويساعد علي حماية القلب كما أن السمك يزيد من الخصوبة عند الرجال ويقي الأطفال من الربو كما أنه يعالج الإكتئاب وإلتهاب المفاصل.
السمك الفيليه
المكونات:
4 قطع سمك فيليه
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
قومي بنقع السمك في ماء وخل وملح ودقيق قليلاً لكي تتخلصي من الزفارة ثم قومي بغسله بالماء الجاري.
ضعي السمك علي ورق مطبخ لكي تتخلصي من أي سوائل.
في وعاء قومي بوضع عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المجفف والثوم المهروس وأخلطيهم جيداً.
في صينية الفرن قومي بدهنها بالزيت ثم قومي بوضع السمك الفيليه وعليه الخليط.
قومي بإدخالها الفرن حتي تمام النضج.
قومي بتقديم السمك الفيليه مع السلطات والأرز الأبيض وبألف هنا.
السمك الفيليه
اقرأ أيضاً:
