سنحضر لكم السجق بالجبة بطريقة بسيطة ومذاق شهي ومميز جدا يمكنكم تناوله بجانب الخبز والسلطة المفضلة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- نصف كيلو سجق بلدي ( مقطع )
2- بصلة كبيرة ( مقطعة جوانح )
3- حبة كبيرة فلفل رومي ( مقطع جوانح )
4- عدد 2 فص ثوم
5- عدد 2 كوب حليب
6- كوب جبن موتزاريلا
7- كوب جبن شيدر
8- ملعقة كبيرة دقيق
9- ملعقة كبيرة زبدة
10 ملح وفلفل اسود
ثانيا طريقة التحضير :
– نضع الزبدة في وعاء على النار ونضيف الدقيق ونقلبه مع الزبدة ثم نضيف الحليب ونقلب حتى نحصل على قوام اخف من البشاميل ثم نضيف نصف الجبن ونقلب
ثم نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة على النار ونشوح البصل والثوم والفلفل ثم نضعهم في طبق جانبا
ثم نشوح قطع السجق في نفس المقلاة حتى ينضج نضعه في صينية فرن ونضيف عليه الخضار والبشاميل ونقلبهم
ثم نضع باقي كمية الجبن على الوجه ثم ندخله الفرن حتى يأخذ لون ذهبي ويقدم السجق بالجبنة اللذيذ . صحة وهنا
